2. Levesek

Csirkebecsinált leves

Elkészítési idő: 40 perc. Leírás: Szeretem, mert nagyon finom.

Hozzávalók 6 főre:

• 1 csirkeaprólék májával együtt (40-50 dkg)
• 25-30 dkg vegyes zöldség (zöldborsó is)
• 1 cikk karalábé
• 1 cikk zeller
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 dl tejföl
• 1 púpozott teáskanál liszt
• 1 evőkanál olaj
• 1 teáskanál citromlé
• 1 mokkáskanál pirospaprika
• ízlés szerint só és törött fekete bors

Elkészítés módja

A csirkeaprólékot megmosom, kis darabokra vágom. A megtisztított zöldségeket vékonyka hasábokra vagdalom. A vöröshagymát apróra metélem, és forró olajon üvegesre pirítom. A tűzről félrehúzva belekeverem a pirospaprikát, majd visszatéve hozzáadom az aprólékot. A hús fehéredéséig pirítom. Ezután beleteszem a zöldségeket, és néhány percig tovább pirítom. Ráöntök 1 liter vizet, megsózom, megborsozom és felforralom, majd kis lángon puhára főzöm. A lisztet simára keverem a tejföllel és a citromlével, végül behabarom vele a levest. Jól kiforralom, és megszórom a nagyon finomra metélt petrezselyemzölddel. A lángot ekkor eloltom alatta.

Tálalás:

Nem tetszett a recept? Inkább fogyi szeretnél? Kattints IDE!