2. Levesek

Francia hagymakrémleves

Elkészítési idő: 60 perc. Leírás: Szeretem, mert nagyon finom.

Hozzávalók 4 főre:

• 4 nagy fej hagyma
• 1 db burgonya
• 2-3 ek liszt
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• bors, majoranna, bazsalikom, szerecsendió
• húsleveskocka
• étolaj, vagy 2-3 ek  margarin (vaj)
• 1,5 l víz
• pirított kenyérkocka
• reszelt sajt
• díszítésnek esetleg petrezselyemzöld, kapor

Elkészítés módja

A hagymák felét nagyobb, másik felét kisebb kockákra vágod, majd olajon elkezded pirítani. Kicsit később, hogy meg ne égjen, hozzáadod a fokhagymát is, és együtt pirítod tovább. Ha megpirult, rászórod a lisztet, kissé összeforgatod, majd felengeded vízzel. Beleteszed az apró kockára vágott burgonyát, a fűszereket és a húsleveskockát. Addig főzöd, míg teljesen megpuhul, 15-20 perc (szét is lehet főzni). Ha megfőtt, leturmixolod (nem lényeg).

Tálalás:

Nem tetszett a recept? Inkább fogyi szeretnél? Kattints IDE!