2. Levesek

Korhelyleves

Elkészítési idő: 40 perc. Leírás: Kellemes savanykás íze van..

Hozzávalók 6 főre:

• 30 dkg savanyú káposzta
• 10 dkg füstölt szalonna
• 30 dkg virsli
• 1 fej vöröshagyma kockázva
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1-2 dl tejföl
• 1 kávés kanál fűszerpaprika
• 1 kávéskanál só

Elkészítés módja

A felkockázott füstölt szalonnát megolvasztjuk, majd benne a kockázott vöröshagymát megpirítjuk, ha szükséges kis étolajat önthetünk hozzá. A savanyú káposztát egyszer, óvataosan átmossuk, ha túl savanyú, beleönjük az edénybe, majd 10-15 percig pároljuk (kis vizet lehet alá önteni, ha szükséges, hogy odanekapjon). Utána beleszórjuk a fűszerpaprikát, a tört fokhagymát, 1-2 liter vízzel felengedjük, sózzuk. Ha puhára főtt, kb 15 perc, belefőzzük a felkarikázott virslit, kb 5 percig. A legvégén belekeverjük a tejfölt és felforraljuk.

Tálalás:

Nem tetszett a recept? Inkább fogyi szeretnél? Kattints IDE!