3. Készételek

Lecsó

Elkészítési idő: 1,5 óra. Leírás: Szeretem, mert nagyon finom.

Hozzávalók 6 főre:

• 1 kg paprika
• 0,4 kg paradicsom
• 2 közepes vöröshagyma kockázva
• (szalonna)
• só
• kevés fűszerpaprika
• 15 dkg rizs
• 3 gerezd fokhagyma a rizshez
• 30 dkg virsli

Elkészítés módja

A kockára vágott vöröshagymát (,szalonnát) kevés olajban megpirítjuk, majd a tűzről levéve belekeverjük a füszerpaprikát. Kevés vízzel felöntjük (0,5 dl), belekeverjük a felkockázott paprikát, megsózzuk, majd óvatos kevergetés közben nagy lángon pároljuk. Amikor a paprika megpuhult, levet eresztett (kb 20 perc), beletesszük a lehámozott, apróra vágott paradicsomot, megsózzuk, tovább főzzük nagy lángon (kb 20 perc), majd később  a felkarikázott virslit és még 5 percig főzzük. Ha kész van, belekeverjük a fokhagymás főtt rizst. Ha sok leve maradt, akkor  inkább tálaláskor keverjük bele a rizst, hogy ne ázzon át.

Tálalás:

Nem tetszett a recept? Inkább fogyi szeretnél? Kattints IDE!