 |
|
Elkészítési idő: 1,5 óra.
A hagymát felaprítjuk és az olajban megpirítjuk., majd mehet bele a darált hús, amit befűszerezünk, a zúzott fokhagymát hozzáadjuk. A padlizsánt megmossuk, levágjuk a két végét, kiszedjük a belsejét, amit majd később a húsba keverünk. Besózzuk a parlizsánt, hogy levet eresszen, majd ővatosan lemossuk. A húst, miután megpirult levesszük a tűzről, hozzákeverjük a tejfölt és a sajt kisebb részét. A padlizsánt megtöltjük a töltelékkel, rászórjuk a maradék reszelt sajtot, majd betesszük az előmelegített 180 fokos sütőbe és kb 25-30 percig sütjük, míg a sajt megbarnul egy kicsit.